Conferences - Selection since 2000
Leclair Bisson, D. (2017, March 2). Design industriel et développement durable. Journée du design italien, Université du Québec à Montréal (UQAM), Montréal, Canada.
Leclair Bisson, D. (2015, November 12). Design et alimentation : problématiques et processus. La dimension humaine de l’innovation. Yu Centrik, Montréal, Canada.
Leclair Bisson, D. (2013). Taste No Waste. TEDxMontreal, Société des arts technologiques (SAT), Montréal, Canada.
Leclair Bisson, D. (2013, May 1). The edible plate: A viable cultural and material model for waste reduction. SIAL, Toronto, Canada.
Leclair Bisson, D. (2013, June 4). Le concept de l’assiette comestible : étude de la matière et des procédés de mise en forme. NOVAE, Montréal, Canada.
Mah, C. L. & Leclair Bisson, D. (2013, May 11). The role of the material environment in the school lunch experience. Japan-Canada School Lunch Experience Workshop. Doshisha Women’s College of Liberal Arts, Imadegawa Campus, Kyoto, Japan.
Leclair Bisson, D. (2011, April 30). Design et alimentation. Conférence Poiesis, Université de Montréal, Montréal, Canada.
Leclair Bisson, D. (2010, November 14). Comestible : l’aliment comme matériau – Une démarche écologique. Salon international du livre gourmand, Périgueux, France.
Leclair Bisson, D. (2010, October 27). Le concept de l’assiette comestible : étude de la matière et des procédés de mise en forme. INAF – Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels, Québec, Canada.
Leclair Bisson, D. (2010, October 15). Le concept de l’assiette comestible : étude de la matière et de pratiques alimentaires durables. Les 400 goûts, Rencontres internationales de l’art et du design, Reims, France.
Bisson, D. (2010, September 29–October 4). The edible plate: A viable cultural and material model for waste reduction. LeNS: Sustainability in Design: Now! Challenges and opportunities for design research, education and practice in the XXI Century, Bangalore, India.
Leclair Bisson, D. (2010, May 28–30). Designing edible plates for new sustainable practices. Canadian Association for Food Studies (CAFS), Montréal, Canada.
Bisson, D. (2009, May 31). Food design and healthy eating. Canadian Nutrition Society Annual Scientific Session (CSCN–CSNS), Québec, Canada.
Bisson, D. (2009, March 13). Children as users: Their contribution to the field of eating design. Food Culture: Interdisciplinary Approaches, Concordia University, Montréal, Canada.
Marquis, M., Bisson, D., & Côté, V. (2008, November 17). La boîte à lunch à l’école commentée par des nutritionnistes. Journées annuelles de la santé publique, Québec, Canada.
Bisson, D., Marquis, M., & Côté, V. (2008, May 8–9). L’expérience de la boîte à lunch en milieu scolaire : L’impact de la participation citoyenne. ACFAS Conference, Québec, Canada.
Bisson, D. (2008, March 22–23). Taste and the polysensory experience of the material environment in the children’s hospital room. Domestic Foodscapes: Towards Mindful Eating?, Concordia University, Montréal, Canada.
Bisson, D. (2007, November 6). La collaboration tripartite dans un modèle social et sociétal du design. Design et complexité 3 : Design pour l’avenir, Université de Montréal, Montréal, Canada.
Bisson, D. (2006, June 1–2). The meaning of dinner and the polysensory dimensions of taste. Canadian Association for Food Studies: Food Systems and Food Security in the 21st Century, York University, Toronto, Canada.
Bisson, D. (2005, December 9). L’expérience sensible des environnements matériels et physiques dans le contexte hospitalier, éclairée d’une perspective anthropologique. Université du Québec à Rimouski, Trois-Rivières, Canada.
Bisson, D. (2005, October 12–15). The user experience in product development: Integrating a qualitative research method. By Design Conference, Design Exchange, Toronto, Canada.
Bisson, D., & Gagnon, C. (2004). L’instrumentation spécifique à la recherche en design : explorer l’expérience de l’environnement matériel. Conférence annuelle de l’Association pour la recherche qualitative, Rimouski, Canada.
Bisson, D. (2004). Une rencontre avec Eva Zeisel. Musée des beaux-arts de Montréal, Montréal, Canada.
Bisson, D. (2004). Designing restaurant tableware: The contribution of ethnographic research for generating new products. Designing Designers 2004: International Conference of University Courses in Design, Politecnico di Milano, Milan, Italy.
Bisson, D. (2003). The co-eco design process: Exploring consumers’ perception of product durability. Designing Designers 2003: International Conference of University Courses in Design, Politecnico di Milano, Milan, Italy.
Bisson, D. (2003). Le début du voyage : l’intégration des méthodes environnementales à Teknion. ECO 2 Montréal : projet, processus, produit, Université de Montréal, Montréal, Canada.
Bisson, D. (2002). The anthropological dimension of design. Designing Designers 2002: International Conference of University Courses in Design, Politecnico di Milano, Milan, Italy.
Bisson, D. (2001). New design faculty perspective: The use of anthropology in design education [Round table]. California State Polytechnic University, Pomona, CA, United States.
Bisson, D. (2000). Global and local identities: Beyond European design [Round table with V. Pasca, P. Antonelli, G. Cappellini, F. & H. Campana]. Abitare il Tempo, Verona, Italy.
Bisson, D. (2000). Les nouvelles générations de plastiques. ECO 1 Montréal : pour une pratique écologique en design, École de design industriel, Université de Montréal, Montréal, Canada.